Farma Filoun
Farma Filoun rodiny Šourkových se nachází na severní straně kopce Filoun (578 m n.m.) nad obcí Plavy v Jizerských horách v Libereckém kraji.
Farma Filoun je zaměřena na ekologický chov holštýnského skotu. Veškerá produkce mléka je zpracována na farmě ve vlastní mlékárně na biovýrobky.
Farma je registrována ve svazu ekologických zemědělců PRO-BIO Šumperk pod ev.č.000052 a rovněž produkty nesou značku Bio. Obě tyto certifikace jsou každoročně obnovovány na základě kontrol Biokont-CZ (kontrola ekologického zemědělství).
BIO výrobky
filounské mléko
Čerstvé, právě nadojené mléko
BIO, vydávané do přinesených nádob
Pasterované mléko v plastové lahvi
BIO, čerstvé, plnotučné, pasterované,
obsah tuku min. 3,5%
filounské máslo
BIO, čerstvé klasické máslo vyrobené pouze ze smetany, min. obsah tuku 80 %
filounské podmáslí
BIO, vzniká jako druhotný produkt při stloukání másla, má vysokou nutriční hodnotu a zvýšený obsah esenciálních mastných kyselin, podporuje trávení,
obsah tuku max. 1,5 %
neochucené, nebo ochucené
možné příchutě: borůvka, jahoda, meruňka
